蜂蜜的种类很多，那市场上售卖的枣花蜜是什么蜜？很多人都不太了解，今天就为大家详细讲解下枣花蜜是什么蜜，以便于大家更好的了解枣花蜜。

1、蜜源植物

枣花蜜的蜜源植物是枣树，一般多为意蜂采集枣树花蜜辛勤酿造而成。枣花蜜是一种优质的单花蜜，它的蜜源植物枣树也分很多种，如大枣树、小枣树、酸枣树等种类，不过枣花蜜的主要蜜源还是大枣树，其他的蜜源比较稀少。

2、产地

枣花蜜在我国很多地方都有分布，主要集中在华北、东北、西南等地区，在山东、河北、陕西、新疆等这些省份都有大宗蜜源分布，它的流蜜期时间相对较长，差不多在一个月左右，花期会受品种、地区、气候环境等因素的影响，各地区开花的时间都不一样，一般会在六月份左右开花，所以正常情况下在七月份我们就可以购买到高品质的新枣花蜜了。

3、外观色泽

优质的枣花蜜质地比较浓稠，因品种不同的区别，它一般多呈琥珀色或深琥珀色，最优质的枣花蜜会呈现出深红琥铂色。蜜汁比较透明略浊，色泽较为鲜亮，味道与其他蜂蜜比起来要较为甜腻，有很浓的枣树花香味。食用后回味较重并带有轻微的辣喉感，它属于不易结晶的蜂蜜，但在低温下也会结晶，结晶后呈浅琥珀色结晶颗粒较大，但用手捻却没有颗粒感，很容易融化。

4、营养价值

枣花蜜的营养物质众多，富含糖类、氨基酸、活性酶、有机酸、多种维生素、各种矿物质等营养和微量元素。其中各种矿物质的含量的非常高，有很好的润肺健脾、美容瘦身、润肠通便、补中益气、养血安神、促进睡眠、滋阴补阳、健脑益智等功效。

枣花蜜品质优良、口味上乘、老少皆宜，深受人们的喜爱，被列为我国“四大名蜜”之一。以上就是关于枣花蜜是什么蜜的介绍，大家要是还有疑问或是补充的可以关注下方公众号留言咨询。想购买纯天然蜂蜜或了解更多蜂蜜知识，可以登录和加微信咨询。