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热天防鸡酸中毒

夏季气温较高,剩食过夜或饲料受潮、受热极易变酸,被鸡采食后会刺激嗉囔壁,引起炎症。若剩食在过程中产酸过多,酸就会通过鸡的嗉嚷壁和肠壁进入血液,导致鸡酸中毒。 鸡发生酸中毒后一般鸡冠发紫、离群呆立、翅膀下垂、羽毛蓬松、食量大减,甚至拒食......

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灾后养鸡品种推介

无情的洪水给我省农业生产和畜牧业生产造成了重大损失,通过灾后及时补饲,可弥补一部分水灾损失。肉禽饲养是一个短平快的项目,可赶上中秋、国庆两个节日上市。这里介绍几个适合我省饲养的肉禽品种。 一、江淮一号麻黄鸡:江淮一号麻黄鸡由安徽省江淮......

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火鸡的生物学特征

火鸡又名吐绶鸡,属鸟纲鸡形目火鸡科,是原产墨西哥的野生动物。火鸡长相奇特,头顶生皮瘤,可伸缩自如故称吐绶鸡,颈部生珊瑚状皮瘤,常因情绪激动变成红、蓝、紫、白等多种色彩故又称七面鸟、七面鸡。火鸡体型大而健美,羽毛美丽而富有光泽,公火鸡常......

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火鸡养殖

火鸡学名吐绶鸡,又名七面鸟,原产美洲,是一种从国外引进的食草节粮型肉用高档野味珍禽。 1.养殖火鸡经济价值火鸡肉嫩味美、口感好。火鸡肉的蛋白质含量比其他禽类高20%,而脂肪含量则低21%,且胆固醇含量低。火鸡以食草为主,肉质鲜嫩,无膻......

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火腿鸡丝卷

[原料] 瘦火腿、精白面粉 [制法] 熟瘦火腿用刀剁成细末;精白面粉加入面粉和清水揉成面团,发醇后,放食碱扎正碱色,加入少量化猪油揉匀,放案板上用面杖擀成0.5厘米厚的片,在面皮上刷上一层化猪油,再将火腿的细末均匀的撒上,然后将面皮卷......