在农村，鸡一发病，许多人认为是“鸡瘟”。其实，鸡病除了“鸡瘟”外，还有“鸡霍乱”和“鸡白痢”两种。下面我们提供一些鸡病防治的一些简单方法。 一、鸡瘟（鸡新城疫） 慢性鸡瘟可以治疗。在发病初期，用刀豆根或南五味子根煎汤灌服，分笼饲养......

肥肝鹅宰前要停食12－18小时，但要供给充足饮水；用倒挂切割颈动脉放血；从泄殖腔到胸骨纵向剖开体腔，小心摘取全部内脏，仔细分离肝脏与摘取胆囊；取出肥肝放于清洁淡盐水中浸泡5-10分钟（不能长时间浸于水中，否则会使颜色变白、质量下降），......